Immer die Natur respektierend, die wir nicht zu beherrschen suchen, sondern das Wechselspiel von du kriegst was du gibst beachtend werden unsere Weingärten nach bestem Wissen und Gewissen gepflegt. Stets im Einklang mit der Natur und im Vertrauen in die Kraft, die jedes Jahr wieder die Trauben reifen lässt geben wir unser Bestes um für unsere Kunden den Wein zu kreieren der der Nase und dem Gaumen schmeichelt und der Seele Wohlbefinden vermittelt. Die vielen Sonnentage, sehr warme Nächte und der goldene Herbst lassen uns hochreife Trauben ernten. HISTA-free ist eine geschützte Marke und steht für histaminfreie Weine. Beim Wein gibt es noch keine Bestimmungen, ab welchem Histaminrestwert ein Wein als histaminarm oder histaminfrei einzustufen ist. Als HISTA free werden unsere Weine bezeichnet, die einen Histaminrestwert von unter 0,1mg/l haben.