Lebendiges wahrnehmen, davon lernen und tun, sodass eine Balance zwischen Natur und Kultur entsteht.
Die logische Folge daraus für unseren Familienbetrieb ist eine biodynamische Arbeitsweise.
Der Boden ist LEBENsraum und wir achten die WESENhaftigkeit der Rebe, der Saft gesunder Trauben vergärt spontan ohne technische und chemische Hilfen, die Weine dürfen lange genug reifen, wir beobachten sie, dabei sind unsere wichtigsten Messgeräte die SINNE und unser Bauchgefühl. Wenn es geht, bringen wir unsere Weine dann auch persönlich zum Kunden.
All das bereitet uns große FREUDE!
Kontakt
nach telefonischer Vereinbarung
gerne in Kleingruppen
auch mit Bereitstellung einer Jause
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