Technikum Extrakt Getränke GmbH

Im Innovationszentrum Ländlicher Raum zu Auersbach wurde im Jahr 2002 eine kleine Brauwerkstatt errichtet. Auf einer Fläche von ca. 200 Quadratmetern wurden das Sudhaus, das Gärlager, der Füllraum, das Kühlhaus, das Lager und die Ablieferung im Erdgeschoß ausgebaut. LAVA Bräu wird von Hand in kleinen exklusiven Mengen bereitet. In einem Brauvorgang werden rund 500 Liter edler Würze zu LAVA Bräu vergoren. Lava entzieht dem wertvollen Malz die Würze, wird mit ausgesuchten Gewürzen gekocht und vollmundig ausgegoren. Lava wird weder filtriert noch sterilisiert abgefüllt. Damit werden alle wesentlichen für ein rundes harmonisches Bräu sorgenden Geschmacksstoffe bewahrt. LAVA gehört zum vitalen Lebensstil. Es ist lebendig und macht lebendig. Lava packt das lebendige Feuer der Region ins gekühlte Bräu. Es will verwöhnen und verwöhnt werden! Ein innovatives Team und ein Design, das neue Maßstäbe setzt, sorgen dafür, dass Sie Bräukultur von der edelsten Seite genießen können!