- Einführung in die Botanik 1+2
- Kräuterwanderung und erste Bestimmungsübungen
- Kleine Geschichte der Kräuterkunde
- Die wichtigsten Pflanzen der Region Teil 1+2
- Die Rolle der Wildkräuter in der Ernährung
- Kräuterverarbeitung (Theorie) und Verkostung
- Kochen mit Wildkräutern
Abgeschlossen wird der Kurs “Kräuterlehrling” mit einer Teilnahmebestätigung. Weitere Informationen unter www.weinviertler-kraeuterakademie.info Max. 30 TeilnehmerInnen, die Reihung der Anmeldung erfolgt nach Zahlungseingang.
Kosten:
€ 160,- pro Person inkl. Skripten, Rezepte, Ordner und Kochzutaten
€ 155,- für Mitglieder der Kräuterakademie
Veranstaltungsort:
Villa Berging, Biobauernhof und Seminarhotel, www.pro-bio.at, 3040 Neulengbach/NÖ, Berging 1
Termine:
Freitag, 6. März 2009, 16 – 20.30 h
Samstag, 28. März 2009, 9 – 18 h
Freitag, 24. April 2009, 16 – 20.30 h
Kochtermin wahlweise Donnerstag, 30. April 2009, 17 – 21 h oder Mittwoch, 6. Mai 2009, 17 – 21 h
Abschlusstag: Samstag, 9. Mai 2009, 14 – 18.30 h
Anmeldung und Auskunft:
email: elke.holly@aon.at
Tel: 0676/9389546
Quelle & weitere Infos:
Weinviertler Kräuterakademie
